5-7cm 羊肚菌 200g

£35

羊肚菌（Morchella）是一種珍貴的食用菌，因其外形類似羊的肚子而得名。它擁有獨特的蜂窩狀外表和濃郁的香氣，被認為是野生食用菌中的高級食材。羊肚菌營養豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維他命，尤其適合在秋冬季節進行滋補。

在中醫角度上，羊肚菌性平，具有健脾益氣、補虛止咳的效果。它能幫助增強體質，提高免疫力，對於長期疲勞或免疫力較弱的人特別有幫助；秋冬天氣乾燥且寒冷，羊肚菌湯能潤肺生津、增強身體抵抗力，同時還能調理脾胃，改善消化不良症狀。

羊肚菌功效

好處

提高免疫力

羊肚菌含有多醣類，有助增強身體的免疫功能，抵抗病毒和細菌的侵襲。

抗氧化

羊肚菌中的抗氧化物質可以幫助清除體內自由基，減少細胞的氧化損傷。

滋補強身

羊肚菌蘊含豐富蛋白質和氨基酸，有助補充身體所需營養，改善虛弱和疲勞感。

1. 羊肚菌瘦肉湯：抗疲勞、增強體力

2. 羊肚菌淮山湯：健脾益氣、補腎

3. 羊肚菌蟲草花湯：養肺滋陰、增強免疫力

4. 羊肚菌響螺湯：補腎強身、清熱明目

5. 羊肚菌紅蘿蔔湯：養血補氣、滋潤皮膚

6. 羊肚菌姬松茸素湯：抗疲勞、增強抵抗力

7. 羊肚菌花膠湯：美容養顏、滋潤肌膚

8. 羊肚菌杞子龍眼湯：養心安神、改善失眠

9. 羊肚菌冬瓜海帶湯：清熱解毒、消腫利尿

10. 羊肚菌蘋果淮山湯：健胃消食、清熱潤肺