明目鱼的功效与作用包括：

• 补充营养：富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于身体健康。

• 提供能量：蛋白质是主要能量来源，适量食用有助于维持正常生理活动。

• 促进消化：富含不饱和脂肪酸，改善消化不良。

• 预防血栓：明目鱼中的牌胺酸有助于缓解紧张症状，适量食用对缓解压力有效。明目鱼还有助于骨骼生长发育、改善贫血症状。 

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• 宜食者：阴虚体质、贫血、妇女血虚经闭者