适宜人群：

一般人群都可食用

1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；

2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。

食疗作用：

蛏干味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；

具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；

对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。